yogurt greco cacao in polvere

yogurt greco cacao in polvere

Il cioccolato non è un ingrediente comune nelle ricette della tradizione greca, perché non esisteva proprio in quelle parti. Si potrebbe ottenere una barretta di cioccolato come regalo e solo zaharoplastia (Panetteria / pasticceria) offerto torte al cioccolato o dolci. Al giorno d’oggi tutti usano il cioccolato, ed è anche stato aggiunto alla ricette di dolci tradizionali come il baklava e melomakarona. Personalmente ritengo che rovina il dessert. Ha succosa baklava sciropposo davvero bisogno di cioccolato? Qual e il punto? Non fraintendetemi, io amo il cioccolato, ma per favore non immergere melomakarona in esso.

Detto questo, io sono sempre alla ricerca di modi per integrare alcuni ingredienti sani a dessert a base di cioccolato che di solito contengono il burro. E qui abbiamo che: Brownies a base di olio d’oliva e yogurt greco. Io fondamentalmente sostituito il burro con l’olio di oliva e yogurt greco. Non solo questo ridurre drasticamente su qualsiasi grassi saturi dal burro, ma questi biscotti contengono circa la metà del grasso di un brownie regolare perché ho sostituito la metà del grasso con yogurt. Ho usato anche un po ‘meno zucchero invece di 1 tazza, ho usato 3/4 di tazza.

Il risultato è un brownie umido, cioccolato e deliziosi. Ora, questi sono semplici biscotti a base di cacao in polvere (non cioccolato) e, inoltre, non hanno nemmeno bisogno di un mixer. In pochissimo tempo si può avere un bel dessert al cioccolato pronto. E nutrizionalmente sono solo 150 calorie al pezzo con la maggior parte dei grassi monoinsaturi di essere (il tipo di bene) e si stanno ottenendo dei buoni grassi dalle noci pure.

E naturalmente questi biscotti un sapore molto meglio e più ricco il giorno successivo.

Brownies Ispirato mediterranei preparati con yogurt greco e olio d’oliva

  • 1/4 tazza di olio d’oliva
  • 1/4 tazza lowfat yogurt greco
  • zucchero 3/4 di tazza
  • estratto di vaniglia 1 cucchiaino
  • 2 uova
  • di farina 1/2 tazza
  • 1/3 di tazza di cacao in polvere (è possibile aggiungere 1-2 cucchiai di più)
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • sale 1/4 cucchiaino
  • 1/3 tazza di noci tritate

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit (180 gradi Celsius)

2. In una ciotola mescolare l’olio d’oliva e ben zucchero con un grosso cucchiaio fino a che liscio. Aggiungere la vaniglia e mescolate bene.

3. Sbattete le uova in una ciotola e aggiungere alla miscela di olio d’oliva e mescolare bene.

4. Aggiungere lo yogurt e mescolare bene.

5. In un’altra ciotola mescolare la farina, il cacao in polvere, il sale e il lievito. Aggiungere al composto di olio d’oliva e mescolare bene.

6. Incorporare i dadi e mescolare ancora.

7. Foderare una teglia 9 pollice quadrato (22 cm) con carta oleata e con attenzione versare il composto brownie nella padella, lisciare la parte superiore con una spatola.

8. Cuocere in forno per circa 25 minuti.

9. Lasciate raffreddare completamente, rimuovere la carta forno e tagliare in quadrati.

Rende 12 pezzi.

Foto di Oliva Pomodoro

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