Uovo e Sgombro colazione pagnotta …

Uovo e Sgombro colazione pagnotta ...

  • 6 uova ruspanti medie
  • 1/3 di tazza semi di lino macinati
  • peperoni misti a fette (Capsicum)
  • 2 grandi manciate di spinaci del bambino
  • Salt (Himalayan) e pepe (terra nera)
  • erbe miste
  • olio d’oliva per pan grasso
  • 1 filetto di sgombro affumicato
  • Pre-riscaldare il forno a 180 ° C.
  • Crack le uova in una ciotola grande, e frusta in (frusta palmare o forcella va bene) il terreno semi di lino.
  • Nel frattempo soffriggere i peperoni a fette in una teglia (io ho usato l’olio di cocco per questo) e aggiungi gli spinaci. Cuocere fino a quando leggermente appassito.
  • Aggiungere i peperoni e spinaci alla miscela di uova, aggiungere il condimento ed erbe.
  • Versare in una teglia pagnotta. Io uso uno di silicio, leggermente unta con olio d’oliva per evitare che si attacchi.
  • Togliere la pelle dal sgombro, fiocco, e Eva distribuire in tutto il barattolo.
  • Cuocere al centro del forno per 25-27 minuti.
  • Togliere dal barattolo e fetta.

Il semi di lino (anche conosciuto come semi di lino) è facoltativo ma mi piace usare in questo tipo di ricetta. Dà un bel gusto e la consistenza e aggiunge sostanze nutrienti supplementari per il pasto – 3 Omega di, ricchi di fibre, a basso indice glicemico e jazz. Questo semi di lino ho comprato da Borough Market, dal www.flaxfarm.co.uk società (Borough Market è un posto incredibile se non sei da Londra – carichi di stupefacente fresco organico prodotti – carne, pesce, verdure, dolci, cioccolato, sidro è il nome!). In realtà è stato lo stesso prezzo come il solito compro al supermercato, ma ha un bel colore dorato.

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